Главным продуктом, заложенным в основу диеты, является гречневая крупа, богатая витаминами группы P и B, которые участвуют в процессе усвоения и обмена белков, жиров и углеводов. Уменьшение веса не происходит моментально ввиду того, что в гречке большой процент содержания углеводов. Процесс быстрого избавления от килограммов зависит от первоначального веса: если вес больше, то и килограммы на начальном этапе диеты начнут уходить заметнее. Максимальное снижение веса, при постоянном употреблении чистой питьевой воды и регулярной физической активности, возможно до 10 килограммов. Гречневая диета относится к монодиетам, подразумевает под собой употребление неограниченного количества одного продукта в течение суток, что снижает появление чувства голода.
