Помидоры широко используются в кулинарии в качестве ингредиентов в различных рецептах. С ними делают салаты, используют в качестве гарниров, применяют для приготовления множества различных соусов. Томаты придают блюдам отличный вкус и насыщают организм полезными веществами (каротин, витамины Е, С, кальций, магний, железо, калий). Известно, что помидоры обладают выраженными целебными свойствами. В томате содержатся особые соединения, помогающие снизить риск появления злокачественных опухолей. Кроме того, регулярно есть помидоры медики советуют пациентам с анемией, варикозной болезнью и сниженным иммунитетом. Оценили полезные свойства томата и диетологи. Специалисты в области здорового питания считают помидор одним из лучших продуктов для тех, кто мечтает о стройной фигуре. И это не удивительно – помидор вкусен, но имеет низкую калорийность. Поэтому он дает чувство сытости и не ведет к набору лишнего веса. Конечно, преимуществ у диет на основе помидоров и томатного сока очень много, но есть у них и свои недостатки. Прежде всего, речь идет о таких противопоказаниях: Беременность. Период лактации. Возраст до 18 лет. Болезни желудка и кишечника. Нарушение функций мочевыводящей системы.
